Vi har åben!

Der er åbnet op for flere dage i bookingsystemet, så bestil bord nu! Vi glæder os til at se jer.

August og september er fyldt godt op med større selskaber og derfor er der en del dage, hvor der er lukket for almindelige bordreservationer. Vi vil løbende åbne op for flere dage, så skriv jer endelig på ventelisten.

Vi har nu café åbent tirsdag-fredag fra kl. 8:00-15:30. Kom forbi, slap af, tag computeren med og hold dine møde her. Man kan booke plads via bookingssystemet (vælg "Café"). Der vil være servering af kaffe og andre drikkevarer samt let anretning til morgen og frokost, hvis man lyster. Kig forbi og sig hej.

Som noget nyt har restauranten ikke faste åbningstider men har i stedet åbent, når der er gæster i restauranten – næsten lige meget hvad tid på dagen. Det betyder, at man skal bestille bord eller skrive sig på venteliste og få besked, når der er åbent.

Historien om restaurant 56 grader er historien om et bryllup – der blev til flere. Restauranten åbnede i 2007 hvor restauratørparret Ellegaard selv blev gift i krudthuset.  Bæredygtighed og lokale, danske råvarer med tæt kontakt til leverandørerne har altid været i centrum for restaurantens koncept.

Navnet kombinerer både den nordlige breddegrad, hvorpå København ligger, en reference til søværnsområdet samt kernetemperaturen på 56 grader i kød.