Få en helt særlig kulinarisk oplevelse med fokus på de gode råvarer og på at skabe
nærhed mellem køkkenet og gæsten.

Med 56° finindstiller København sit kompas og viser vej til en
vellykket middag ud over det sædvanlige.

Konceptet for 56° er nærhed.

Vi lægger en ære i kun at benytte de bedste af sæsonens råvarer og derfor bliver vores retter jævnligt fornyet.

På vores store udendørs areal er vi selvforsynende med flere end 40 forskellige økologiske urter,
5 typer af kål, brombærbusk og et ønske om meget mere.

Vi værner om bæredygtighed og bruger derfor lokale, danske råvarer og har en tæt kontakt til vores leverandører.

Læs mere om konceptet her: Havnefronten

Vores egen biodynamiske landmand: www.dengrønneverden.dk
Vi køber danske oste fra GRAND fromage: www.grand-fromage.dk

Hos os får du et personligt nærvær af et engageret team.

Vi glæder os til at se jer!